jueves, 30 de diciembre de 2010

Zafra chica


La zafra chica es la que se desarrolla en el período que transcurre desde que inicia a moler el ingenio hasta el 31 de diciembre. Los centrales que arrancan después de esa fecha entran directo en la zafra del año. No hacen zafra chica.
La provincia también tiene su zafra chica, esta es la sumatoria de todas las entidades que muelen en el territorio.
El cumplimiento de la zafra chica es para los azucareros un buen augurio, porque quiere decir que todo el proceso agrícola e industrial se encuentra en perfectas condiciones, lo que asegura una contienda eficiente.
Enrique Tirse.

miércoles, 29 de diciembre de 2010

Seboruco fue un poeta que tuvo su esplendor entre los finales del siglo XVIIII y principios del XX, ahí le regalo esta obra, muy a tono con los días que estamos viviendo.

Cuartetas de Navidad

Seboruco

Una Feliz Navidad

y un muy próspero año nuevo.

A la cocina entró un huevo

y no ha salido jamás.

Qué viva la noche buena

con su luna y con su sol.

Si se encuentran una col

déjenla para la cena.

El año viejo se va

El año nuevo se viene.

Cuatro patas tiene un perro.

y un rabo que le conviene.

Sale el sol por el Oriente,

remolacha y habichuela.

A mí me duele la muela

y eso que soy buena gente.

Pinto a Matanzas confusa

y es tanta la confusión

que se me escapó la musa...

!Qué no se escape el lechón!

El trichimicrobiado y cosmogónico vate de la ética y vate imán

Antonio Eulogio Hernández Alemán

más conocido como Seboruco

De El Imparcial, Matanzas, 24 de diciembre de 1915